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        公司動態

        食品烘焙設備的維護建議

          烘焙食品行業使用的加工設備越來越好,通過采用高新技術,提高生產效率,降低能耗,增加附加值,保持食品營養成分、風味特色。今天烘焙設備廠家給大家提出幾點保養建議:
          1.在烘焙食品加工生產方式上,有越來越多的企業將質量保障由傳統的對產品的檢驗轉移到對加工工藝過程中的關鍵控制點進行管制。
          2.停機后應做好加油、清潔、調整、緊固、防腐等日常維護工作。對易保養部位和關鍵部位進行檢查、保養。清洗外表,檢查磨損情況,更換易損件。加油、潤滑、清洗。
          3.調整各部位配合間隙、調整制動力。緊固各部位零件。檢查各種裝置、鋼絲線的可靠性。根據加工設備磨損與損壞的程度實行動態管理。部位要及時拆開檢查、維護。
          4.對磨損及損壞部分進行修理或更換。全機油漆、噴印設備的編號等都要實現規范化。通過及時有效的維修保養,確保烘焙食品加工設備性能的適用性、系統的可靠性、運行的穩定性、環境的無害性、結構的合理性、技術的經濟性、管理的規范性。
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